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雪国新潟とおかまち
四世代に渡って守り続ける高長の味

清冽な雪解け水と信濃川が育んだ豊饒な大地。
魚沼産コシヒカリで知られる味の里。
国宝「火焔式土器」のふるさと笹山遺跡のお膝元。
古から引き継がれてきた豊かな恵みを大切に、
手作りの技を守り続けています。